LANGHE BIANCO DOC Maestro

LANGHE BIANCO DOC Maestro

vitigno: Chardonnay 60%, Sauvignon 40%

sistema di allevamento: gujot

terreno: medio impasto, calcareo

esposizione: ovest

altitudine: 400 mt.

vinificazione: macerazione a freddo per 6 ore e fermentazione in bianco a 20°C

maturazione: in barrique francesi da 2,25 hl su feccie fini con batonage settimanali per 9 mesi

ceppi per ha: 5500

alcool: 13% vol.

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