BARBERA D'ALBA DOC Quass

BARBERA D'ALBA DOC Quass

vitigno: Barbera 100%

sistema di allevamento: gujot

terreno: medio impasto, calcareo

esposizione: sud - ovest

altitudine: 420 mt.

vinificazione: macerazione con bucce per 15 giorni a 28°C

maturazione: in barrique francesi da 2,25 hl e botte di rovere da 25 hl per 12 mesi

ceppi per ha: 5500

alcool: 14,5% vol.

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