DOGLIANI DOCG San Luigi

DOGLIANI DOCG San Luigi

vitigno: Dolcetto 100%

sistema di allevamento: gujot

terreno: medio impasto, calcareo

esposizione: sud-est, sud, sud-ovest

altitudine: 390 - 430 mt.

vinificazione: macerazione con bucce per 10 giorni a 28°C

maturazione: in acciaio inox

ceppi per ha: 5500

alcool: 13,5% vol.

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