DOGLIANI SUPERIORE DOCG  Sirì d'Jermu

DOGLIANI SUPERIORE DOCG Sirì d'Jermu

vitigno: Dolcetto 100%

sistema di allevamento: gujot

terreno: medio impasto, calcareo

esposizione: sud, sud-ovest

altitudine: 420 mt.

vinificazione: macerazione con bucce per 15 giorni a 28°C

maturazione: 12 mesi in botti di rovere da 25 hl

ceppi per ha: 5500

alcool: 14% vol.

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